مقدمه:

امروزه اين مسأله به اثبات رسيده كه بين رژيم غذايي افراد و سلامت آنها رابطه عميقي وجود دارد. سبزي‌ها از نظر دارا بودن انواع ويتامين‌ها، مواد معدني، مواد پروتئيني، مواد قندي و همچنين مقدار قابل توجهي سلولز كه باعث سهولت هضم غذا مي‌شود، نقش بسيار مهمي در تغذيه انسان ايفا مي‌كنند.

وجود حداقل 10 عنصر براي ادامه رشد و نمو بدن ضروري است كه بيشتر اين عناصر در سبزي‌ها يافت مي‌شوند. طي تحقيقات به عمل آمده توسط پزشكان و متخصصان تغذيه اين نتيجه حاصل شده كه بايد سبزيجات و ميوه جات 80درصدو مواد پروتئيني و قندي فقر 20درصد حجم كل غذاي افراد را تشكيل دهد.

بنابراين مي‌توان با اختصاص دادن بخشي از محوطه منزل به احداث باغچه براي سبزيجات هم سبزي تازه و بهداشتي توليد كرد و هم با اين عمل محوطه را از حالت بي‌روحي در آورده و در واقع با ايجاد يك نوع فضاي سبز به زيبايي منزل كمك نمود و در آخر اين كه گامي در جهت خود كفايي خانواده در اين زمينه برداشت.

(Botanique Systematique)

منظور از گیاه شناسی سیستماتیک تعیین صفات ممیّزه گیاهان و طبقه بندی آن ها برای تمیز دادن از یکدیگر می باشد.

قبل از میلاد مسیح ابتدا از چینی ها کتابی بدست آورده اند که در آن از اقسام گیاهانی که برای انسان مفید است می باشد نام برده شده و گیاهان تیره ی حبوبات باهم و یکجا رده بندی شده است. یونانی ها هم در این قسمت مطالعات علمی بسیار کرده اند و Teophraste طبیعی دان عالی مقام ، گیاهانِ یک جنس و دو جنس را از هم مشخص نمود و با شناسایی آلت نر ماده در گیاهان گلدار به تلقیح مصنوعی در درختان نخل پی برد.

عالم دیگر یونانی phanias گیاهان گلدار را از بی گل مشخص کرد در قرن شانزدهم در کشور آلمان نیز نویسنده های مختلف مانند Fuchs در این قسمت مطالعات بسیاری بعمل آوردند و گیاهان را بر حسب الفبا تقسیم بندی کرده اند.

Latin name:

lippia citriodora

Common name: lemon verbena

Family: verbeneacee=verbenacee

نام عربي: لونيزه

خصوصيات گياهشناسي:

درختچه اي است پايا ، خزان كننده ، با ارتفاع 5/0 تا 2 متر . از مشخصه هاي اين خانواده و اين گياه ميتوان به ساقه هاي 4 گوش ،ميوه سفت و پرچمهاي 4 تايي كه 2 به 2 بوده يعني  (دي دينامند)

مقدمه :

گياه کاسنی از جمله گياهان مفيدی است که تاريخ استفاده آن به دورانهای قبل از ميلاد مسيح می رسد و مصرف آن بين ملل مختلف متداول بوده است ، بطوری که اطباء آن دوران از جمله جالينوس ، پلين ، ديوسکوريد و عده ای ديگر برای کليه قسمتهای اين گياه بعنوان درمان و بهبودی بيماريها اهميـت زيادی قائل بوده اند و هنوز هم به دليل اعتقادی که بيشتر مردم به اين گياه دارند آن را برای مداوای بيماريهای مختلف مصرف می کنند که در اين باره نيز به ويژه در کتابهای قديمی و سنتی ايران از جمله مخزن الادويه ، قانون ابوعلی سينا و... توصيه هايي شده است . پس بر شهرت کاسنی افزوده شده است و امروزه علاوه بر جمع آوری گونه های وحشی آن ، بصورت اهلی نيز کشت می شود (۲) .                             

مشخصات سيستماتيک :

Class: DICOTYLEDONES

Sub . Cl: GAMOPETALIES

FAMI : COMPOSITAE / ASTERACEAE

درخت میخک بومی جزایر اندونزی و اقیانوسیه است و به علت زیبایی خاصی که دارد ، امروز در بیشتر نقاط دنیا به عنوان درخت زینتی پرورش داده می شود . البته این گیاه در مناطق سردسیر در گلخانه و گرمخانه نگهداری می شود . در قدیم میخک ادویه ای گرانقیمت بوده که تنها پادشاهان و ثروتمندان می توانستند از آن استفاده کنند .

ترکیبات شیمیایی :

غنچه های درخت میخک را باید پس از باز شدن یعنی قبل از اینکه رنگ خاکستری و ارغوانی آن تبدیل به قرمز شود ، چیده و خشک نماییم . میخکی که به عنوان ادویه و دارو به کار می رود ، پودر این غنچه هاست . گل میخک دارای 16 درصد ، ساقه های درخت در حدود 5 درصد و برگهای آن دارای 2 درصد اسانس سفیدرنگ است که اگر در مجاورت هوا قرار گیرد ، رنگ آن تیره و غلیظ می شود . اسانس میخک دارای اوژنول ، کاربوفیلین ، الکل بنزیلیک ، بنزوات دومتیل ، فورفوول و اتیلن است

چکيده :

در باغ ایرانی گلها را معمولا پای درختان در حاشیه
خیابانها می‌کاشتند. ایرانیان از گلهایی استٿاده
می‌شد که علاوه بر زیبایی دارای خواص مٿید دیگری
نظیر عطر خوش‌، استٿاده‌های طبی و خوراکی بودند
استٿاده می‌کردند. در بعضی از باغها قسمتی از
محوطه باغ‌، بنام باغچه، یا گلزار یا گلستان که
معمولا ً نزدیک بنای اصلی بود را به کاشت گل
اختصاص میدادند.
مطالب مربوط به این بخش از منابع گلکاری تألیٿ
دکتر خلیقی و جزوه گیاه شناسی تألیٿ مهندس حریری
تهیه شده است.

1- شمعدانی معمولی: Geranium hortorum
Geraminaceae: تیره
شمعدانی انواع مختلٿی دارد و از گلهایی است که
سابقه کشت آن در ایران بسیار طولانی است و هر کجا
که آب و هوا اجازه کشت آنرا میداد کاشته می شد .

گل ها و گیاهان زینتی در خانه

گیاهان زینتی را می توان به سه دسته تقسیم کرد:

گیاهان یك ساله یاANNUAL PLANTS ؛

گیاهان زینتی که به عنوان گل‌های فضای سبز استفاده می‌شوند. این گیاهان معمولاً مقاوم به سرما نیستند و دوره زندگی نسبتاً کوتاهی دارند. مانند گل اطلسی و آهار.

گل‌های دائمی یا PERENNIAL PLANTS؛

گیاهانی که بیش از یک سال در فضای آزاد قابلیت رشد و نمو دارند. مانند گل تاج‌الملوك، داودی و زنبق‌های دائمی.

مقدمه:

عوامل بیرونی و درونی در رشد گیاهان موثرند از مهمترین عوامل درونی ، هورمونها و از مهمترین عوامل بیرونی نور و دما را می‌توان نام برد. هورمونها عهده‌دار تنظیم و هماهنگی فرآیندهایی هستند که در نقاط مختلف پیکر گیاهان صورت می‌گیرند. این مواد از ترکیبات آلی هستند که در بافتهای ویژه‌ای ساخته می‌شوند و مستقیما از یاخته‌ای به یاخته دیگر و یا از طریق آوندها در سراسر گیاه انتقال می‌یابند و در محل هدف تاثیر می‌گذارند. بعضی از هورمونها نیز اثر بازدارندگی دارند. بطور کلی رشد و نمو طبیعی یک گیاه ، بیشتر توسط اعمال متقابل هورمونهای تحریککننده و بازدارنده تنظیم می‌شود. بعضی از هورمونهای گیاهی محرک رشد هستند، در حالی که هورمونهای دیگری همین فرآیندها را کند می‌کنند یا به تاخیر می‌اندازند.

انواع هورمونهای گیاهی....

فراوانترین اکسین طبیعی اسید اندول استیک است

چکیده

       تحليل­های اقتصادی، انرژی و زيست محيطی علاوه بر تحليل­­های فنی، از ضرورت­­های مهم در بررسی پروژه­­های کشاورزی هستند. کشت گلخانه­ای صنعتی در حال رشد در بسیاری از کشورها می باشد. به دليل توليد در خارج فصل، دارای مصرف بالای انرژی می­باشد. بخش توليد گل­هاي بريدني، مهم­ترين بخش در زير مجموعه گل و گياهان زينتي است و به طور متوسط سالانه بيش از 800 ميليون شاخه گل بريدني در ايران توليد مي شود. استان مرکزی از نظر  سطح زیر کشت مقام دوم را در ایران دارد. سطح زیر کشت گل و گیاه در منطقه محلات 70% کل سطح زیر کشت گل و گیاه در استان مرکزی می باشد که در حدود 900 هکتار از اراضی منطقه را به خود اختصاص داده است و سالانه بالغ بر دو میلیون گلدان و بیست میلیون شاخه گل در این منطقه تولید می شود. هدف از این تحقیق تعیین انرژی مصرفی و آنالیزهای اقتصادی در تولید گل رز به عنوان یکی از مهمترین گل­های صادراتی منطقه می­باشد. داده­های مورد استفاده در این تحقیق از 60 گل­کار در منطقه محلات در استان مرکزی با استفاده از پرسشنامه بدست آمدند. نتایج نشان داد که انرژی مصرفی کل در تولید گل رز 1313/35GJ/1000m² و انرژی ویژه برای تولید هر شاخه گل رز 74/13 مگاژول می­باشد و بیش­ترین سهم انرژی مصرفی مربوط به سوخت می­باشد که برای گرم کردن گلخانه صرف می­شود (%90) بعد از سوخت بیش­ترین سهم انرژی مصرفی مربوط به الکتریسته می­باشد.